Épices Style Jerk

Ingrédients

• 600 g de hauts de cuisse de poulet, en cubes
• 2 c. à soupe d’Épices Style Jerk
• 1 c. à soupe d’huile
• 1/2 ananas, en gros cubes
• 1 poivron rouge, en morceaux
• 1 lime
• 2 oignons verts, émincés
• Sel au goût

Préparation

1. Mélanger le poulet avec l’huile et les Épices Style Jerk. Laisser reposer 20 à 30 minutes.
2. Monter les brochettes en alternant poulet, ananas et poivron.
3. Griller à feu moyen-élevé environ 10 à 12 minutes, en retournant régulièrement, jusqu’à cuisson complète du poulet.
4. Terminer avec le jus de lime et les oignons verts. Servir avec riz, salade de chou ou légumes grillés.